Когда вдохновение не приходит ко мне, я прохожу полпути, чтобы встретить его.

— Зигмунд Фрейд – австрийский психиатр

6 овощей, которые помогут сохранить зубы здоровыми

Основной элемент, от которого зависит здоровье зубов — кальций. Очень часто люди полагают, что получают достаточное его количество из мясной и молочной пищи, составляющей их рацион. И все-таки это далеко не всегда верно.

Как и витамин В12, основным источником которого является мясо, кальций считается минералом, который трудно получить из вегетарианских продуктов. Однако есть и хорошие новости, как для вегетарианцев, так и для мясоедов, а именно: существуют овощи, богатые кальцием. И помимо того, что эти овощи обеспечивают организм этим жизненно важным элементом, они в своем составе имеют множество других микроэлементов и витаминов.

Давайте рассмотрим эти замечательные дары природы, которые помогут восполнить запасы кальция в организме и сохранить здоровье зубов.

Соевые бобы

соевые бобыВ соевых бобах высокий процент содержания кальция. Это примерно 340 мг на 100 грамм продукта. Но это не относится к генно-модифицированной сое. Всегда важно убедиться в том, что соя, которую вы покупаете, натуральна на 100%.

Шпинат

Этот прекрасно заряжающий энергией зеленый овощ содержит около 210 мг кальция на 100 грамм продукта. Более того, шпинат содержит витамин С, марганец, витамины А и К. Шпинат обеспечивает великолепную поддержку  организму.

Шпинат попадает в список самых полезных овощей и занимает чуть ли не первое место по содержанию питательных веществ. Он богат не только витаминами и минералами, но и фитоэлементами, которые защищают растение от микробов, грибов, насекомых и других опасностей.

Брокколи

Витамин К тоже необходим для здоровья зубов. Нехватка этого жизненно важного витамина заметно ослабляет зубы. Одна порция брокколи содержит 92 мг витамина К, что даже превышает суточную потребность в нем. Употребление достаточного количества витамина К каждый день улучшает и состояние костей, так как способствует сохранению кальция в организме, значительно уменьшает его выведение с мочой.

Ламинария (морская капуста)

ламинария

Морская капуста крайне питательна, поскольку в ней содержится очень много минеральных веществ. Она особенно насыщена йодом, необходимым для правильного функционирования щитовидной железы и для пищеварительной системы. Ламинария — один из лучших доступных источников йода, незаменимого элемента для производства гормонов щитовидной железой. Недостаток йода провоцирует нарушения пищеварительной системы и может вызвать образование зоба, разрастания щитовидной железы. Морская капуста содержит больше кальция, чем многие овощи, включая листовую капусту и капусту кале.

Капуста кале

Отличнейший источник кальция, капуста кале содержит 139 мг этого элемента в стограммовой порции, причем такой кальций прекрасно усваивается. Кроме того, в капусте содержится более 45 флавоноидов, способствующих укреплению клеток.

Листовая капуста

Листовая капуста — прекрасное пищевое решение, благодаря высокому содержанию в ней кальция. В порции размером со стакан — 357 мг кальция. В тушеной и отварной капусте содержание кальция около 268 мг на порцию, а по разнообразию применения капуста не уступает салату латуку, который можно заменять листовой капустой в рецептах.

Кстати, в квашеной капусте содержание кальция 48 мг. на 100 грамм, что тоже является довольно высоким показателем.

Перечисленные овощи — рекордсмены по улучшению здоровья зубов.

В свою очередь, состояние зубов и десен может влиять на весь остальной организм. Старайтесь сохранять их здоровыми и убедитесь, что получаете достаточно кальция. Если есть признаки нехватки этого элемента, который попадает в организм преимущественно из мясных и молочных продуктов, необходимо добавить богатые кальцием овощи. Темно-зеленые листовые овощи имеют высокое его содержание, так же как и бобы, горох, семена, орехи и некоторые сорта рыбы. Потребление кальция можно увеличить и за счет обогащенных этим элементом соков, некоторых видов зерновых, сухих завтраков. Существует немало способов насытить свой рацион кальцием в рекомендованных количествах, что гарантированно улучшит состояние зубов.

Ниже приводятся таблицы содержания кальция в некоторых продуктах. За суточную потребность здесь условно принимается 1000 мг.

Содержание кальция во фруктах, овощах, сухофруктах

Название продуктаСодержание кальция в 100грПроцент суточной потребности
Абрикос28 мг3%
Авокадо12 мг1%
Айва23 мг2%
Алыча27 мг3%
Ананас16 мг2%
Апельсин34 мг3%
Арбуз14 мг1%
Базилик (зелень)177 мг18%
Баклажаны15 мг2%
Банан8 мг1%
Брусника25 мг3%
Брюква40 мг4%
Виноград30 мг3%
Вишня37 мг4%
Голубика16 мг2%
Гранат10 мг1%
Грейпфрут23 мг2%
Груша19 мг2%
Дуриан6 мг1%
Дыня16 мг2%
Ежевика30 мг3%
Земляника40 мг4%
Изюм80 мг8%
Имбирь (корень)16 мг2%
Инжир144 мг14%
Кабачки15 мг2%
Капуста белокочанная48 мг5%
Капуста брокколи47 мг5%
Капуста брюссельская34 мг3%
Капуста квашеная48 мг5%
Капуста кольраби46 мг5%
Капуста краснокочанная53 мг5%
Капуста пекинская77 мг8%
Капуста савойская15 мг2%
Капуста цветная26 мг3%
Картофель10 мг1%
Киви40 мг4%
Кинза (зелень)67 мг7%
Клюква14 мг1%
Кресс-салат (зелень)81 мг8%
Крыжовник22 мг2%
Курага160 мг16%
Лимон40 мг4%
Листья одуванчика (зелень)187 мг19%
Лук зелёный (перо)100 мг10%
Лук порей87 мг9%
Лук репчатый31 мг3%
Малина40 мг4%
Манго11 мг1%
Мандарин35 мг4%
Морковь27 мг3%
Морошка15 мг2%
Морская капуста40 мг4%
Нектарин6 мг1%
Облепиха22 мг2%
Огурец23 мг2%
Папайя20 мг2%
Папоротник32 мг3%
Перец сладкий (болгарский)8 мг1%
Персик20 мг2%
Петрушка (зелень)245 мг25%
Помидор (томат)14 мг1%
Ревень (зелень)44 мг4%
Редис39 мг4%
Репа49 мг5%
Рябина красная42 мг4%
Рябина черноплодная28 мг3%
Салат листовой (зелень)77 мг8%
Свекла37 мг4%
Сельдерей (зелень)72 мг7%
Сельдерей (корень)63 мг6%
Слива20 мг2%
Смородина белая36 мг4%
Смородина красная36 мг4%
Смородина чёрная36 мг4%
Спаржа (зелень)21 мг2%
Топинамбур20 мг2%
Тыква25 мг3%
Укроп (зелень)223 мг22%
Фейхоа17 мг2%
Финики65 мг7%
Хурма127 мг13%
Черешня33 мг3%
Черника16 мг2%
Чернослив80 мг8%
Чеснок180 мг18%
Шиповник28 мг3%
Шпинат (зелень)106 мг11%
Щавель (зелень)47 мг5%
Яблоки16 мг2%

Содержание кальция в орехах и семенах

Название продуктаСодержание кальция в 100грПроцент суточной потребности
Арахис76 мг8%
Грецкий орех89 мг9%
Желуди сушёные54 мг5%
Кедровый орех16 мг2%
Кешью47 мг5%
Кунжут1474 мг147%
Миндаль273 мг27%
Семена подсолнечника (семечки)367 мг37%
Фисташки105 мг11%
Фундук188 мг19%

Содержание кальция в крупах, зерновых продуктах и бобовых

Название продуктаСодержание кальция в 100грПроцент суточной потребности
Горох (лущеный)89 мг9%
Горох зелёный (свежий)26 мг3%
Гречиха (зерно)70 мг7%
Каша гречневая (из крупы ядрица)11 мг1%
Крупа гречневая (продел)20 мг2%
Крупа гречневая (ядрица)20 мг2%
Крупа кукурузная20 мг2%
Крупа манная20 мг2%
Крупа овсяная64 мг6%
Крупа перловая38 мг4%
Крупа пшеничная40 мг4%
Крупа пшено (шлифованное)27 мг3%
Крупа рисовая8 мг1%
Крупа ячневая80 мг8%
Кукуруза (консервы)42 мг4%
Макароны из муки 1 сорта25 мг3%
Макароны из муки в/с19 мг2%
Маш192 мг19%
Мука гречневая41 мг4%
Мука кукурузная20 мг2%
Мука овсяная56 мг6%
Мука овсяная (толокно)58 мг6%
Мука пшеничная 1 сорта24 мг2%
Мука пшеничная 2 сорта32 мг3%
Мука пшеничная в/с18 мг2%
Мука пшеничная обойная39 мг4%
Мука ржаная обдирная34 мг3%
Мука ржаная обойная43 мг4%
Мука ржаная сеяная19 мг2%
Мука рисовая20 мг2%
Нут193 мг19%
Овёс (зерно)117 мг12%
Отруби овсяные58 мг6%
Отруби пшеничные150 мг15%
Пшеница (зерно, мягкий сорт)54 мг5%
Пшеница (зерно, твердый сорт)62 мг6%
Рис (зерно)40 мг4%
Рожь (зерно)59 мг6%
Соя (зерно)348 мг35%
Фасоль (зерно)150 мг15%
Фасоль (стручковая)65 мг7%
Хлеб бородинский47 мг5%
Хлеб пшеничный (из муки 1 сорта)23 мг2%
Хлеб пшеничный (из муки в/с)20 мг2%
Хлеб пшеничный (из обойной муки)35 мг4%
Хлеб рижский23 мг2%
Хлеб цельнозерновой107 мг11%
Хлопья овсяные “Геркулес”52 мг5%
Чечевица (зерно)83 мг8%
Ячмень (зерно)93 мг9%
14/02/2017  |  andrewЗдоровье
Похожие записи:


Понравилась статья?

Подпишитесь на обновления сайта через RSS ленту или получайте обновления по электронной почте:

Добавить комментарий

Наверх